Assim que o presidente da Polônia assinou um projeto de lei que impede a recuperação de propriedades de judeus que foram confiscadas pelos nazistas (posteriormente retidas pelos governantes comunistas do pós-guerra), israelenses pediram sanções econômicas contra os poloneses. Tal projeto de lei causou tanto desconforto, que Israel chamou seu embaixador na Polônia. Uma das principais áreas de comércio entre os países é a considerável produção de carne Kosher na Polônia, avaliada em cerca de US$ 500 milhões.
Apesar da demanda crescente por carne bovina em Israel, o país não cria gado e depende - quase na totalidade - do abate Kosher em outros países, principalmente a América Latina. A Polônia sempre foi um exportador forte de carne para Israel, já que a distância é bem mais curta do que do continente Americano, além de ter mão de obra relativamente barata. Importadores de alimentos israelenses dizem que o lucrativo negócio Kosher continua na Polônia, apesar de recentemente ter sido aprovado uma lei no país que proíbe o abate Kosher a partir de 2025, a menos que os animais sejam atordoados primeiro (algo impossível segundo a lei judaica).
Os israelenses dizem que o que tornou mais difícil deixar a Polônia nesse momento é encontrar um país europeu que esteja preparado para desafiar os regulamentos da UE sobre abate ritual (o banimento do abate ritual vem crescendo nos países do bloco), que tenha gado suficiente e instalações de produção modernas. É por essa razão que os israelenses seguem importando proteína animal da Polônia, apesar de tais leis terem sido aprovadas. Os poloneses, por outro lado, desistirão do lucrativo negócio de abate Kosher - até 2025 - segundo a lei do banimento do abate ritual sem atordoamento.
Assim, com a adesão de vários países europeus ao banimento do abate ritual (Kosher e Halal), além de Israel estar com problemas diplomáticos com a Argentina no que tange a exportação de proteína animal, abrem-se portas para novos players adaptarem suas plantas para a produção Kosher, em especial aos frigoríficos que abatem carnes premium na América Latina.
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Fonte: https://www.koshertoday.com/israelis-looking-to-move-meat-production-from-poland/
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